Desde 2010 elaboramos en nuestro obrador de La Cistérniga tartas, bollería, pastas y otros dulces, cuidando cada proceso y seleccionando la producción para mantener la calidad que buscamos.

Base de hojaldre con crema pastelera aderezada con un toque de canela y deliciosa manzana reineta

Torta tradicional elaborada con aceite de oliva, de textura crujiente y sabor auténtico.

Crujiente hojaldre artesano relleno de ligero merengue elaborado al estilo tradicional.

Finas y crujientes tejas elaboradas con almendra seleccionada, tostadas cuidadosamente para potenciar todo su aroma y sabor.

Mini sandwiches preparados con diferentes rellenos: tomate confitado con rulo de cabra caramelizado, salmón, nueces y eneldo, pimiento confitado, anchoa y pistachos, jamón, almendras y dátiles, paté de cabracho, membrillo y pipas

Bollería hojaldrada coronada con crema pastelera de crema de queso acompañada de frutos rojos

Bollería hojaldrada coronada con crema pastelera de queso crema y mango laminado

Bollería hojaldrada coronada con crema pastelera de queso crema y fresas laminadas

Delicioso hojaldre laminado con mantequilla y bañado en chocolate

Delicioso hojaldre laminado con mantequilla

Una de las piezas más clásicas, rellena de chocolate y rematada en los extremos con chocolate.

Más tradicional, crujiente por fuera y tierna por dentro, acompañada por deliciosa nata

Masa fermentada y frita, rellena de crema y engranillada en azúcar

Masa fermentada y frita, rellena de crema y cubierta de chocolate

Brioche de mantequilla cubierto de chocolate y relleno de una suave trufa de nata al cacao

Brioche de mantequilla relleno de suave nata

Pasta tradicional acompañada de ralladura de limón, canela y anises

Elaboradas con AOVE 100% variedad manzanilla cacereña y siguiendo la receta de generaciones anteriores

Para los más golosos, nuestro lazo de crema en su versión fondant blanco

Nuestro lazo de crema cubierto de chocolate

Bollería tradicional hojaldrada, elaborada con mantequilla, a la que se le incorpora en el horneado nuestra crema pastelera

Elaboradas con productos naturales, siendo el ingrediente más representativo la mantequilla; se incorporan sabores naturales como cacao, café, frutas y frutos secos.

Incorporamos a nuestro croissant un relleno de crema de cookies junto a nuestra crema pastelera de queso crema

Tierno bizcocho empapado en almíbar suave, relleno de nata, coronado con yema tostada y decorada con almendra fileteada.

Deliciosa nata y un toque de yema artesana en su interior y base de suave chocolate

Crujiente por fuera y tierno por dentro, es una pieza renovada, elaborada según las técnicas de un gran maestro como es José Roldán.

Bollería tradicional con una fina capa de crema pastelera con un ligero toque a naranja y acompañada por pasas y nueces en su interior.

Pieza de bollería moderna elaborada con la masa de nuestro croissant, rellena de crema pastelera de queso crema y pepitas de chocolate.

Tierno bizcocho de naranja y chocolate marmolado

Inspirada en el clásico postre italiano, esta tarta combina una textura suave y cremosa con el equilibrio perfecto entre dulzor y carácter. Delicada, elegante y muy sabrosa, es una opción ideal para quienes buscan un postre refinado con un toque irresistible.
Tartas para bodas, comuniones, cumpleaños o simplemente porque sí. Diseñamos juntos la elaboración que tienes en mente — sabores, tamaño, presentación.